KUE KERING

Kue kering choco chip merupakan salah satu cemilan yang renyah dengan rasa coklat. Bentuknya bundar tipis dengan chips coklat di atas permukaannya.kue kering ini sangat cocok mrnjadi teman minum teh atau susu.sensasi renyah choco chip cookies dengan butiran cokelat didalamnya membuat kue ini semakin istimewa.

ALAT                                                

•       Mixer

•       Baskom

•       Loyang

•       Sendok

•       Aya’an

•       Kuas

•       Garpu

•       Oven

•       toples

BAHAN

•       Mentega

•       Tepung terigu

•       Gula halus

•       Tepung maizena

•       Telur

•       Coklat bubuk

•       Baking powder

•       Choco chips

Langkah-langkah pembuatan :

1. Campur tepung terigu,coklat bubuk,dan baking powder hingga rata,kemudian sisihkan.
2. Kocok butter,margarin,dan gula halus hingga lembut dengan mixer
3. Masukan telur kocok asal rata,kemudian matikan mixer.
4. Masukan campuran tepung sambil diayak,lalu aduk rata dengan spatula
5. Olesi tipis loyang dengan margarin,lalu panaskan oven.
6. Ambil 1 sendok teh adonan lalu dibulatkan dengan tangan.Taruh lalu susun di loyang kemudian pipihkan adonan dengan garpu dengan di tambahkan taburan chocochip di atas kue.lakukan hinggasemua adonan habis
7. Panggang dalam oven kurang lebih 30menit.
8. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rak.
9. Siap disajikan

RINCIAN HARGA

Nama	Jumlah	Harga
Mentega	100gram	Rp 2.000,00
Margarin	100gram	Rp 2.000,00
Tepung terigu	250gram	Rp 2.000,00
Gula halus	200gram	Rp 3.000,00
Tepung maizena	2sdm	Rp 1.000,00
Telur	1 butir	Rp 1.500,00
Coklat bubuk	2sdm	Rp 1.000,00
Baking powder	1sdt	Rp 1.000,00
Coklat chips	1 bungkus	Rp 6.000,00

ANALISIS SWOT

Strengh (kekuatan)	Weakness (kelemahan)	Opportunities (peluang)	Threats (ancaman)
Bahan baku mudah didapat	Produk yang baru sulit didapatkan	Daya saing rendah	Adanya para pesaing baru
Harga terjangkau	Proses produksi agak lama	Digemari masyarakat luas	Harga bahan baku yang sewaktu waktu naik, menyebabkan harga kue juga ikut naik
Tidak asing di kalangan masyarakat		Banyak yang mengetahui makanan ini
Memiliki kreasi yang berbeda		Pemasaran yang masih luas